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Eine prominente wichtige historische Position während Tage des Kardinals Richelieu nahm er zu den politischen Ereignissen als Hauptberater des Herzogs d'Orleans, der Vetter des Königs teil. Er unterstützte eine gemäßigte und weniger konservative Monarchie. Die Montresor Familie wird auch in einem berühmten Märchen von Edgar A. Poe erwähnt, "Die Amontillado Tonne", wo ein Mitglied der Montresor Familie als erstklassiger Wein-Kenner mit einem ausgezeichneten Gaumen beschrieben wird. Im XVI Jahrhundert bewegte ein Zweig der Familie vom Chateau Montresor im Loire Tal nach Italien und genauer in Verona, wo sie Länder, Stände erwarben und die Kultur der Weinreben anfingen. Als Giacomo Montresor, in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, angefangen, um die Weine zu verkaufen, die er unter seinem Familiennamen erzeugte, er sich nicht vorstellen konnte, dass ein Jahrhundert später seine Weine die vier grundsätzlichen Punkte der Welt erreicht hätten. Heute setzen seine Nachfolger diese Tradition fort, die die landwirtschaftliche Tätigkeit zum Vorwählen, Altern, der Abfüllung und dem Verteilen von Operationen vereinigt